В России начал действовать первый национальный ГОСТ на чак-чак
В России вступил в силу первый национальный стандарт на чак-чак. ГОСТ устанавливает единые требования к составу, качеству и безопасности популярного восточного десерта. Об этом сообщает ТАСС со ссылкой на документы стандарта.
Что регулирует новый ГОСТ
Документ дает официальное определение блюда и подробно описывает технологию его производства.
В стандарте закреплены:
- допустимые ингредиенты и их пропорции;
- ключевые физико-химические показатели (влажность, содержание сахара);
- требования к вкусу, аромату, консистенции и цвету;
- эталонный внешний вид — включая вид на разломе и характерный медовый оттенок.
Отдельно регламентированы правила упаковки, маркировки, транспортировки и хранения продукции.
Что такое чак-чак
Чак-чак — традиционная восточная сладость, представляющая собой обжаренные во фритюре кусочки пресного теста, залитые медовым сиропом.
Обычно тесто формируется в виде вермишели или небольших шариков. Его готовят из пшеничной муки высшего сорта и яиц, затем обжаривают в масле и пропитывают сиропом из меда и сахара.
Блюдо считается национальным у татар, башкир и ряда других народов. Чак-чак традиционно подается к чаю, чаще всего в виде горки, иногда украшается орехами, сухофруктами или кунжутом.
Обязателен ли ГОСТ
В России национальные стандарты (ГОСТы) в большинстве случаев носят рекомендательный характер.
Однако их соблюдение становится обязательным для производителя, если он публично заявляет о соответствии своей продукции ГОСТу — например, указывает это на упаковке или в сопроводительной документации.
Таким образом, использование нового стандарта может стать дополнительным инструментом подтверждения качества и повышения доверия потребителей.
Что это значит для производителей
Введение стандарта формирует единые требования к продукту на рынке. Для производителей это означает:
- понятные критерии качества;
- возможность использовать маркировку о соответствии ГОСТу как конкурентное преимущество;
- необходимость строгого соблюдения заявленных параметров при позиционировании товара.
Для потребителей новый стандарт создает ориентир «классического» варианта десерта и повышает прозрачность требований к его составу и качеству.
Ваш надежный помощник в бизнесе
SelSup — профессиональная ERP-система для онлайн торговли. Если у вас есть своя ERP, мы легко синхронизируемся с ней. 6 модулей для роста ECOM-бизнеса. Помогает сократить время на операционные процессы и сконцентрироваться на стратегии развития компании.
Подходит для владельцев бизнеса и руководителей (для контроля и принятия решений), менеджеров маркетплейсов, менеджеров склада, может использоваться для планирования и работы с маркировкой (для сокращения рутины и ускорения процессов).
Программа состоит из 6 модулей на базе нейросетей:
- AI-финдир. Проводит анализ слабых точек и показывает зоны роста бизнеса, обеспечивает его стабильное развитие и разрабатывает план роста компании. Он содержит более 16 отчетов, среди которых как привычные (юнит-экономика, ABC-анализ, план-факт продаж), так и новые (рука на пульсе). Информацию в отчетах можно посмотреть так, как вам нужно — в рамках организации или товара. Это сквозная аналитика всего бизнеса в режиме онлайн. За пару кликов вы получите отчет и рекомендации что делать, чтобы расти. Информация будет понятной без финансового образования.
- PIM-система для маркетплейсов. Интеллектуальное создание карточек стало возможно. Программа помогает управлять карточками товаров на разных маркетплейсах через одно окно: создавать, редактировать, переносить. Она рекомендует категории, значения параметров. Можно создавать карточки даже из 1С, а также в Честном знаке (автоматом получаем “честный штрихкод”). Она сокращает время на 90%. 3000 товаров создаются за 1 день. Это особенно удобно для компаний с большим ассортиментом — фешн, электроника и др.
- Умный склад. Порядок на складе и безошибочная сборка — это реально. Синхронизация остатков, автоматический расчет комплектов, работа с дублями, задания для кладовщиков — все это в едином окне. Модуль работает через интерфейс, ТСД или даже телефон. Автоматически печатается этикетка заказа при сканировании ШК товара. Ускорьте сборку заказов по FBS, DBS. Умный склад перепроверит работу сборщиков и не даст им ошибиться. Интеграция со службами доставки и подключение вашего интернет магазина станет решающим для масштабирования вашего бизнеса.
- AI-планировщик. Планируйте поставки и закупки с помощью искусственного интеллекта. Прогнозируем ваши продажи с учетом более 100 показателей, на основе этого рекомендуем количество к поставке по кластерам. Подключите модуль и добивайтесь успеха в онлайн бизнесе. Поможем исключить кассовые разрывы и аутофстоки.
- Маркировка товаров. Самый широкий функционал для работы с маркировкой Честный знак. Поможем соблюдать правила маркировки от А до Я: создание карточек, получение GTIN, получение и печать кодов маркировки (этикетки гибко настраиваются — на 1 этикетке маркировка и ШК товара), УПД ДОП, ввод и вывод из оборота, а также матчинг статуса кода маркировки и статуса заказа на маркетплейсе — так вы всех будете соблюдать законодательство и защититесь от штрафов, сэкономите время и нервы.
- CRM-система. Она позволяет отслеживать коммуникацию с клиентами всех маркетплейсов в одной программе, отвечать на вопросы и отзывы и оказывать клиентский сервис на высочайшем уровне.
Готовое решение обладает теми преимуществами, которых невозможно достичь при использовании Excel или самописных аналитических программ:
- Многофункциональность. SelSup имеет большое количество модулей. Вы можете подключить только необходимые функции, не переплачивая за то, чем не будете пользоваться.
- Работа в одном окне. Вся работа в приложении ведется через одно окно. Вам не нужно переключаться между личными кабинетами маркетплейсов, вручную формировать заказы для поставщиков, пользоваться несколькими программами для получения внутренней аналитики.
- Безопасность. SelSup — официальный партнер маркетплейсов и системы «Честный знак». Программа получает быстрые обновления при изменении условий работы селлеров с площадками, что гарантирует отсутствие скрытых расходов для продавцов. Гибкая настройка прав доступа.
- Интеграция. Сервис интегрируется не только с 1С, но и с другими программами. Он позволяет автоматически формировать накладные в СДЭК и Почте России. Возможна кастомная доработка.
- Техническая поддержка. Мы предоставляем пользователям поддержку почти 24/7. Опытные технические специалисты помогут настроить программу, научат ей пользоваться и будут на связи даже в выходные.
ЭКСПЕРТУ
